Preparación de la Receta
En la batidora se ponen las almendras, los ajos y la sal. Se bate. A continuación ponemos la miga de pan remojada y batimos. Comenzamos a incorporar el aceite batiendo poco a poco y con cuidado de que no se corte la masa. Debe de quedar una pasta fina. Pasamos esto a un cuenco y añadimos el agua y el vinagre. Queda como una sopa. En Málaga lo acompañamos con uvas moscatel o manzana. Se sirve muy frio.
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